Ricordi Orange Wine
Bianco IGT della Svizzera Italiana
2020
Unsere eigene Produktion
Rebsorte Bianca Maggiore & Kerner
Weinbergslage Locarno
Alter der Reben Kerner 31-33 Jahre, Bianca Maggiore 5-7 Jahre
Boden sandig bis kiesig-steinig, aus Granit- und Gneisgestein
Bepflanzungsdichte 4.500
Anbausystem Einfacher Guyot
Ertrag pro m2 500 g
Wie es aussieht
Tiefes Goldgelb. Leichte Trübung, die auf den Produktionsstil zurückzuführen ist.
Aromen
Sehr komplex und entwicklungsfähig mit der richtigen Sauerstoffzufuhr. Öffnet sich mit Noten von Bitterorangenschalen und Alchechengi. Es folgen malzige und pflanzliche Noten von Thymian, Oregano und Zitronenmelisse. Schließt mit einer Spur von Lakritze.
Geschmack
Eintritt in den Gaumen berauschend, weich und umhüllend, unterstützt von einer guten Säure. Die mineralischen und herzhaften Noten sind harmonisch mit den besonderen fruchtigen und würzigen Noten verwoben.
Was passt dazu
Vorspeise, Fisch, Weissfleisch, Geflügel
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