Spumante Brut Bondola
IGT della Svizzera Italiana
Unsere eigene Produktion
Nur in Geschäften erhältlich
Rebsorte Bondola
Lage Locarno, Maggia Delta
Alter der Reben 30 Jahre alt
Boden sandig, teilweise kiesig, aus Granit und Gneisgestein
Pflanzdichte 4'600 Rebstöcke pro Hektare
Anbausystem Einfacher Guyot Ertrag pro m2 900 g
Wie es aussieht
Zartes und leuchtendes Rosa. Feine und anhaltende Perlage.
Aromen
Zartes Bukett, dank einer angenehmen frischen Blumennote. Es folgen Noten von Himbeere, rotem Apfel und rosa Grapefruit.
Geschmack
Am Gaumen ist er trocken, mit fruchtigen Noten die an rote Früchte und Zitrusfrüchte erinnern. Ausgeglichener Schluck und verlockende Perlage.
Ausgezeichnete geschmackliche Frische und Unmittelbarkeit, typisch für die Sorte.
Was passt dazu
Geräucherte Wildlachs-Blinis.
Arancini mit Terreni alla Maggia-Reis.
Tartar vom Kalb. Spaghetti Terreni alla Maggia mit Ricotta und Tomate.
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