TLC
Rosso del Ticino DOC
2019
Rebsorte Merlot
Weinbergslage Delta della Maggia Sottoceneri
Boden sandig-lehmig (Maggiadelta) und lehmig (Sottoceneri)
Pflanzdichte 4.500 Rebstöcke pro Hektar
Anbausystem Kordon und einfacher Guyot
Ertrag pro m2 800 g
Wie es aussieht
Brillantes Rubinrot
Aromen
Intensiv, mit würzigen Noten von Vanille, Zimt und Kakao, gut vermischt mit fruchtigen Noten von kleinen roten Früchten, Marmelade und einem Hauch von Kirschen im Alkohol.
Geschmack
Fein und einhüllend mit guter Balance, anhaltend und lang im Abgang.
Was passt dazu
Gastronomische italienische und französische Küche, gefüllte Nudeln und lang kochende Soßen, geschmortes Fleisch mit Polenta, rotes Fleisch und Wild, gereifte Käsesorten