Barbarossa
Merlot Ticino DOC Riserva
2020
Important: dans la limite des stocks disponibles, les bouteilles peuvent différer de l'image affichée et porter l'étiquette historique Terreni alla Maggia.
Ce Merlot pur est le fleuron de la Cantina alla Maggia: il porte le nom du conquérant médiéval auquel le célèbre restaurant Castello del Sole est également dédié. Le vieillissement dans différents types et formes de bois confère au vin de l'élégance et des notes persistantes.
Important: dans la limite des stocks disponibles, les bouteilles peuvent différer de l'image affichée et porter l'étiquette historique Terreni alla Maggia. Ce Merlot pur est le fleuron de la Cantina alla Maggia: il porte le nom du conquérant médiéval auquel le célèbre restaurant Castello del Sole est également dédié. Le vieillissement dans différents types et formes de bois confère au vin de l'élégance et des notes persistantes.
À quoi cela ressemble-t-il
Rouge grenat compact, légers reflets violets
Arômes
Attaque florale intense de violette et de géranium léger. Confiture de cerises noires. Fermeture avec de légères touches fumées et de bois de santal.
Le goût
Le départ fruité rappelle les notes de cerise perçues au nez. La présence tannique est moyenne-haute et d'excellente facture. Finale fraîche et savoureuse en accord avec le sillage doux.
Ce qui va avec
Son goût équilibré et son corps modéré en font le parfait allié des plats traditionnels tessinois, même revisités. Risotto de Terreni alla Maggia au safran, à la moelle et aux champignons. Polenta rouge avec ragoût de sanglier.
