Hausmann - Polenta rouge aux marrons

Le produit traditionnel tessinois par excellence provient également de notre ferme : une polenta complète unique, la variété la plus connue sous le nom de "rouge du Tessin", qui est en voie d'extinction. Le maïs rouge est semé en avril, récolté fin août et moulu au Tessin. Nous vous proposons une recette prête à l'emploi, enrichie de châtaignes et d'herbes tessinoises. Elle est facile à préparer et très savoureuse.

Le produit traditionnel tessinois par excellence provient également de notre ferme : une polenta complète unique, la variété la plus connue sous le nom de "rouge du Tessin", qui est en voie d'extinction. Le maïs rouge est semé en avril, récolté fin août et moulu au Tessin. Nous vous proposons une recette prête à l'emploi, enrichie de châtaignes et d'herbes tessinoises. Elle est facile à préparer et très savoureuse.