Barbarossa
Merlot Ticino DOC Riserva
2020
Importante: fino ad esaurimento scorte, le bottiglie potranno differire dall’immagine visualizzata e avere l’etichetta storica Terreni alla Maggia.
Questo Merlot in purezza è l’etichetta di punta della Cantina alla Maggia: porta il nome del conquistatore medievale al quale è dedicato anche il rinomato ristorante del Castello del Sole. L’affinamento, in diversi tipi e forme di legno, conferisce al vino eleganza e note persistenti.
Importante: fino ad esaurimento scorte, le bottiglie potranno differire dall’immagine visualizzata e avere l’etichetta storica Terreni alla Maggia. Questo Merlot in purezza è l’etichetta di punta della Cantina alla Maggia: porta il nome del conquistatore medievale al quale è dedicato anche il rinomato ristorante del Castello del Sole. L’affinamento, in diversi tipi e forme di legno, conferisce al vino eleganza e note persistenti.
Come appare
Rosso granato medio intenso e brillante
Aromi
Attacco floreale intenso di violetta e leggero geranio. Confettura di ciliegie nere. A chiudere leggerissimi tocchi affumicati e di legno di sandalo
Sapore
La partenza fruttata richiama le note di ciliegia percepite al naso. La presenza tannica è medio-alta e di ottima fattura. Finale fresco e sapido in sintonia con la scia morbida
Con cosa si abbina
L'equilibrio gustativo e corpo moderato lo rendono il perfetto alleato ai cibi della tradizione ticinese anche rivisitati. Risotto Terreni alla Maggia allo zafferano, midollo e cardoncelli. Polenta rossa con cinghiale in umido.
