Melodia
Rosso IGT della Svizzera Italiana
2017
Di nostra produzione
Collocazione del vigneto Locarno (Delta della Maggia) e Sottoceneri
Suolo sabbioso - limoso (Delta della Maggia), argilloso (Sottoceneri)
Densità di impianto 4500/5’000 ceppi per ettaro
Sistema di allevamento Cordone speronato e Guyot semplice
Produzione per m2 800 g
Come appare
Rosso brillante e vivo con riflessi rubino
Aromi
Confettura e frutti di sottobosco, accenni erbacei e note speziate con sfumature di liquirizia e pepe nero
Sapore
Buona struttura con sentori fruttati, tannini eleganti e morbidi, buona persistenza e lunghezza
Con cosa si abbina
Cucina tradizionale Svizzera, asiatica
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