Farina di castagne

Questa farina è prodotta esclusivamente con castagne raccolte in Ticino. Le castagne vengono essiccate senza fumo e poi macinate. Questo procedimento conserva intatto il sapore tipico della materia prima. La farina di castagne può essere utilizzata in pasticceria, ma anche per la preparazione di ottimi gnocchi.

Questa farina è prodotta esclusivamente con castagne raccolte in Ticino. Le castagne vengono essiccate senza fumo e poi macinate. Questo procedimento conserva intatto il sapore tipico della materia prima. La farina di castagne può essere utilizzata in pasticceria, ma anche per la preparazione di ottimi gnocchi.