Farine de châtaigne

Cette farine est produite exclusivement à partir de châtaignes récoltées au Tessin. Les châtaignes sont séchées sans fumée et broyées. Ce procédé permet de conserver la saveur typique de la matière première. La farine de châtaigne peut être utilisée en confiserie, mais aussi pour la préparation d'excellents gnocchis.

Cette farine est produite exclusivement à partir de châtaignes récoltées au Tessin. Les châtaignes sont séchées sans fumée et broyées. Ce procédé permet de conserver la saveur typique de la matière première. La farine de châtaigne peut être utilisée en confiserie, mais aussi pour la préparation d'excellents gnocchis.