La Pernice Rosato
Merlot Ticino DOC
2023
Notre propre production
Cépage Merlot
Situation du vignoble Ascona, Delta de la Maggia
Âge des vignes 32 - 35 ans
Sol sablonneux et légèrement argileux, dérivé de roches granitiques et gneissiques.
Densité de plantation 4 600 pieds par hectare
Système de culture cordon éperonné
Production par m2 800 g
À quoi cela ressemble-t-il
Rose vif et doux
Arômes
Délicatement floral et intensément fruité.
Il s'ouvre sur des notes de pêche, de groseille, de melon cantaloup et se referme sur de légères notes de pamplemousse rose.
Le goût
La structure est moyenne, la bouche est sèche et savoureuse.
Le moelleux typique du merlot rend le vin très équilibré. Un léger tanin donne au vin de la complexité et de la durée de conservation.
Ce qui va avec
Fromages frais et crémeux
Omelette au saumon fumé de Lostallo
Salades de pâtes froides Terreni alla Maggia
Cocktail de crevettes
Découvrez notre sélection
