Melodia
Rosso IGT della Svizzera Italiana
2017
Notre propre production
Cépage Merlot/Cabernet-Sauvignon/Cabernet-Franc
Emplacement du vignoble Locarno (Delta della Maggia), Sottoceneri
Type de sol sablo-limoneux (Delta della Maggia), argileux (Sottoceneri)
Densité de plantation 4’500-5’000 plantes par hectare
Système de culture Guyot simple et cordon éperonné
Production par m2 800 g
À quoi cela ressemble-t-il
Rouge brillant et animé avec des reflets rubis
Arômes
Confiture, fruits de sous-bois, notes herbacées, notes épicées aux nuances de réglisse et poivre vert
Le goût
Bonne structure, notes fruitées, tannins élégants et doux, bonne persistance et longueur
Ce qui va avec
Cuisine traditionnelle suisse et asiatique
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