TLC
Rosso del Ticino DOC
2019
Cépage Merlot Localisation du vignoble Delta della Maggia Sottoceneri
Sol sablo-limoneux (Delta della Maggia) et argileux (Sottoceneri)
Densité de plantation 4 500 souches par hectare
Système de culture cordon spiralé et Guyot simple
Production par m2 800 g
À quoi cela ressemble-t-il
Rouge rubis brillant
Arômes
Intense, avec des notes épicées de vanille, de cannelle et de cacao bien mêlées à des notes fruitées de petits fruits rouges, de confiture et de cerises à l'eau-de-vie.
Le goût
Fin et enveloppant avec un bon équilibre, persistant et long en finale.
Ce qui va avec
Cuisine gastronomique italienne et française, pâtes farcies et sauces longue cuisson, viandes braisées avec polenta, viandes rouges et gibier, fromages affinés.