TLC Rosso LZ
IGT della Svizzera Italiana
2020
Notre propre production
Cépage Limberg et Zweigelt
Exposition et latidude du vignoble Ascona
Âge des souches Limberg 20 ans - Zweigelt 25 ans
Sol calcaire à tendence argilleuse
Densité de plantation 4 000 souches par hectare
Système de culture cordon éperonné
Production par m2 800 g
À quoi cela ressemble-t-il
Rouge grenat compact, intensité moyenne
Arômes
Agréable mélange olfactif de mûres et de framboises mûres avec des notes poivrées. Se termine par des notes rappelant un léger fumage.
Le goût
Agile et divertissant. Tannin doux. Excellente correspondance entre le goût et l'odeur. Persistance agréable et finale fraîchement épicée.
Ce qui va avec
Sandwich à la viande séchée des Grisons et au fromage Appenzeller doux.
Caponata de légumes et de pignons de pin avec croûtons dorés.
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